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中国語学習 覚え書き
bā bǎo tú
八宝图 バァ バォ トゥ


八宝図


八宝図に描かれている八宝は
中国の佛教八宝のことで
"宝瓶、宝盖(かんむり)、双鱼、莲花、右旋螺(ほらがい)、
吉祥结、尊胜幢(まといのような旗)、法轮(法輪)"
の八つの吉祥物を指し、寺院、法物、法器、服装など
様々なところに、めでたいことを象徴するものとして
模様として描かれます。

babaotu1104A.jpg

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釈迦が生まれる際に天から供え物として
降りて来たと言われ、
成仏する際は釈迦の体の各部位が八宝となった
とも言われています。

中国のお料理で"八宝"がつくものが
いくつかあります。
有名なのは"八宝菜"ですね。

babao1104C.jpg


こちらは"八宝茶"
お茶をベースに、ナツメや干しぶどう、お砂糖などいろいろな
材料を加えたもの。

babao1104D.jpg

もともと回族がお客様を八宝茶でもてなしたのが
始まりだそうですが、今では全土にその習慣が広がっています。
"飲茶(ヤムチャ)"もそのひとつです。

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こちらは"八宝粥"

お粥というとお食事メニューのようですが
ぜんざいのようなデザートです。

babao1104E.jpg

小豆やナッツや穀物が入っていて、砂糖で甘い
味付けになっています。
もともと旧暦の12月、寒さに負けないように食べられていました。
当時はごちそうだったのかもしれません。

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同じく"八宝飯"
周の武王が紂を討伐したときの宴会で
出された料理だそうです。

babao1104F.jpg

ご飯の中はあんこが入っていて
"中国版おはぎ"と言われていますが
ご飯にフルーツやシロップがかけられた様子を
見る限り、私は食べられそうにありません。

これならご飯に八宝菜をのっけてほしいです。



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○東方愉快の"チャイナスイーツ"関連ページ
中国:餅米ケーキ>>
中国のお菓子:月餅>>
○参照
西藏藏津经贸发展公司
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テーマ: 中国語   ジャンル:学問・文化・芸術
タグ : びっくり 食べ物系 中国製品

コメント
この記事へのコメント
世界の何処に行ってもあるといわれる
中華レストラン。ここにあるどこのレストランに
行ってもこんな美術品のデザインがありますね。
確かに、一番最後のは、ちょっと遠慮するかも。
ゴハンのなかにあんこ。オハギだと思えばいいので
しょうが、私も八宝菜丼のほうがいいです。
2011/04/17(Sun) 09:40 | URL  | みどり #-[ 編集]
>みどりさん
コメント谢谢~♪
問題なのはこれが"おもてなし料理"って
とこですね。地域が変わると食文化も
変わります。
慣れていないので、口に合わないこと
って結構ありますから。

その地でお世話になるときは
あらかじめ知っておいた方がいいかもしれないです。
2011/04/18(Mon) 12:47 | URL  | 妈麻马骂(マァマァマァマァ) #stf36GzI[ 編集]
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